Ο Γιώργος Μ. Αγιομυργιανάκης είναι Καθηγητής του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ), με ειδικότητα στην Οικονομική Ανάλυση και Πολιτική. Στο παρελθόν υπηρέτησε στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο (ΕΑΠ) και Διευθυντής των προπτυχιακών προγραμμάτων: Διοίκηση Τουρισμού, Διοίκηση Επιχειρήσεων και Οργανισμών και των μεταπτυχιακών προγραμμάτων Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τραπεζική και Enterprise Risk Management καθώς και Διευθυντής του Εργαστηρίου Οικονομικής Ανάλυσης και Πολιτικής. Επίσης, διετέλεσε Κοσμήτορας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του ΕΑΠ (2008-2012).

Διετέλεσε Πρόεδρος (2006-2010) της Επιστημονικής Οργάνωσης για τα Ευρωπαϊκά Οικονομικά και τη Χρηματοδότηση (European Economics and Finance Society–EEFS, http://www.eefs.eu/).

Σύντομο Βιογραφικό